Restaurante Auberge Provençale | Cannes

A placa dizendo que é o restaurante mais antigo de Cannes, fundado em 1860 impressiona e convence quem passa por ali a experimentar, na esperança de encontrar ali a boa e tradicional cozinha francesa.

Vimos no cardápio algo que chamou a atenção: Filet de bouef rôti en casserole, écrase de pomme de terre à l'huille de truffe, jus ravigote.

O que deveria ser um filet macio "assado" na panela com um molho um pouco acido se tornou um pedaço de carne sem sabor algum, totalmente seco, com 3 colheradas de batatas amassadas. E o azeite de trufas? Você viu? Nem nós.

Nem azeite, nem trufas, nem jus ravigote, mas um exagero de alho. Se vampiro existe, Cro e X9 vão nos garantir imunidade pelos próximos 100 anos.

Eu pedi lulas recheadas com linguini. Recebi talharim com 1 uma lula pequena, cortado ao meio, recheada com uma "massaroca" (desculpem não encontrei outra palavra para descrever aquilo). Era uma mistura de carnes que pareciam ser reaproveitamento de sobras, excessivamente temperado - claro, muito tempero disfarça o gosto de qualquer coisa - e ..... ruim.

Fico feliz que o tamanho da porção tenha sido ridiculamente pequena, assim me sinto menos culpada por ter deixado boa parte do prato.

A Lua, pobrezinha, pediu uma espécie de galeto assado no forno à lenha.

Claro que esperar por uma ave desossada seria pedir demais, mas achei que pela impafia do lugar, seriam capazes de prestar essa gentileza.

Bem, o prato chegou e ao ver, alem de me assustar, tive a sensação de ter que depenar o bicho.

Enfim, Lua, - orgulho da minha corajosa Filha - comeu e achou uma carne completamente sem tempero - e digo - sem tempero messssmo, horrível. (não tirei foto para não chocar voces, seria uma imagem imprópria)

Em 15 anos de convivência com o Cro, essa foi a primeira vez que ele saiu sem sobremesa e cafe. Passou mal por um dia inteiro.

Ah, sim, sobre o Filet, reclamamos, e sabe qual foi a resposta? O prato estava correto, é exatamente assim, Cro é que não sabia o que estava pedindo. Quem me conhece pode imaginar a força que fiz para não esganar o pescoço da responsável pela casa. Para um francês, isso é, no mínimo, uma afronta, e pra mim também, afinal, acredito que depois de 28 trabalhando em alimentos e bebidas, devo ter aprendido algo...

Enfim, um engodo, uma decepção, um desrespeito com o fundador do lugar - hoje não pertence a nenhum membro da família - nos disserem que mantiveram o nome para guardar a história do lugar. Pobre famille Bouttau, triste ver que tanta tradição se transformou numa farsa.

Guardem esse nome, e não se deixem enganar, passem direto, a menos que voces queiram se arriscar numa aventura que pode ter resultados desastrosos.